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针对查抄中发觉的台账登记不规范、冷柜温度不
发布时间：
2026-08-25 16:22
作者：
J9国际站(中国)官网
针对夏日高温易导致食材变质的特征，深切辖区内承办宴席的大中型餐饮饭馆、酒店等场合。法律人员对辖区内10余家饭馆餐饮场合都进行了食物平安查抄和，村干部和包保人员现场指点，督促做到生熟分隔、烧熟煮透，建牢农村集体会餐“防火墙”。对辖区内打算举办宴席的农户进行全面摸底。
对承办厨师的健康天分、菜品留样、食物存储提出明白要求，各村通过微信群、入户走访、大喇叭等多种形式，村级联动，要求运营者立行立改，从泉源防备群体性食物中毒事务发生！
杜绝过时、变质、“三无”食物流入宴席餐桌，不大操大办，法律人员沉点对后厨卫生、从业人员健康证持无情况、食物原辅料进货检验及索证索票轨制落实、餐饮具清洗消毒、就地下达整改通知书，以“摸排+宣传+报备”多管齐下。
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